Laboratorio 1 - Il Formaggio

Lezione teorica, visita ai locali della mungitura e preparazione del formaggio pecorino sardo secondo le tecniche tradizionali. IL laboratorio ha lo scopo di far apprendere le tecniche di produzione del formaggio, in particolare del pecorino sardo, e tutte le fasi del processo produttivo, partendo dalla mungitura degli ovini, fino alla stagionatura. Il fine educativo è quello di comprendere l'importanza che questa attività ha ricoperto nella nostra società, dove ancora oggi rappresenta una delle principali risorse economiche.


Costo del laboratorio: 10€ a persona
La Fattoria Didattica

Laboratorio 2 - I Sensi

Il laboratorio dei sensi si pone come obiettivo quello di svilppare la sensorialità dei ragazzi, come la vista, l’olfatto, il tatto, l’udito, ... Ad esempio, dovranno riconoscere i profumi delle erbe aromatiche presenti nella nostra azienda.


Costo del laboratorio: 10€ a persona
La Fattoria Didattica

Laboratorio 3 - Le Formagelle

Preparazione con le proprie mani delle formagelle (pardulas), secondo la ricetta e gli ingredienti tradizionali. I bambini potranno portare a casa i dolci da loro stessi realizzati.





Costo del laboratorio: 10€ a persona
La Fattoria Didattica

Laboratorio 4 - L'orto

Passeggiata in azienda per conoscere più da vicino il mondo della fattoria, dei suoi animali e alla ricerca di erbe officinali, spontanee e coltivate. Coltivazione dell'orto attraverso le varie fasi: dalla preparazione del terreno sino alla semina o alla messa in dimora delle piantine (pomodori, zucchine, melanzane, meloni, ecc.);


Costo del laboratorio: 10€ a persona
La Fattoria Didattica

Laboratori 5 e 6 - L'olio e il vino

Altri laboratori possono essere svolti solamente in determinati periodi dell'anno, tra i quali:

  • il ciclo del vino, con relativa vendemmia;
  • il ciclo dell'olio, con la raccolta delle olive;

Costo di un laboratorio: 10€ a persona
La Fattoria Didattica